Web de Juanjo Padilla

 

 

 

 

INFOMACION DE CURSO

 

 

 


  

 

Paseo de San Juan, 13
08010 Barcelona (Spain)
e: david.montedeoca@delishop.es o juanjopadilla@junjopadilla.com

t: +34 93 8029288 o móvil de Juanjo padilla 687902718
f: +34 93 2444433

m: +34 671.075.803

w: www.delishop.es 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Especial Bombones Japoneses World cooking basics, recetas, tienda, tiendas, gourmet, gastronomía, comida, internacional, delicatesen

Especial Bombones Japoneses

 
  • Nº Plazas 12
  • Fecha de inicio: 14/04/2012
  • Horario: 17:00 - 19:00
  • Nivel: Principiante
  • Idioma: Castellano
 
 

Un taller especial para aprender a elaborar bombones con un toque japonés: wasabi, sake....

40,00 €
UDS
 

Tras el éxito de las sesiones de Bombones de San Valentín, vuelve nuestro chef Juanjo Padilla. Un taller de Bombones Japoneses. Aprenderéis a atemperar el chocolate, encamisar los moldes y hacer unas ganaches con toques japoneses: wasabi, yuzu, sake... ¿Serás capaz de no probarlos hasta el final de la clase?

 

Taller de Bombones



Curso especial de bombones con el maestro pastelero Juanjo Padilla

Si te gusta el chocolate, este taller te fascinará.

Taller práctico para aprender a hacer tus propios bombones de mano del maestro pastelero Juanjo Padilla.

Ganaches, pralinés, bombones de licor, trufas, bombones con especias y con frutas…

Un taller divertido e irresistible y una oportunidad única de aprender directamente de un gran maestro.


BOMBONES ENCAMISADOS CON CHOCOLATE 64%

-BOMBÓN DE ACEITE Y SAL.

-BOMBÓN DE FLOR: GANACHE DE VIOLETA, ALBARICOQUE Y TOMILLO.

-BOMBÓN DE TUBÉRCULO: GANACHE DE MIEL DE TRUFA.


BOMBONES ENCAMISADOS CON CHOCOLATE CON LECHE

-BOMBÓN DE LICOR: GANACHE DE TÉ AHUMADO CON WHISKY.

-BOMBÓN DE FRUTOS SECOS: GANACHE DE CHOCOLATE CON CURRY


BOMBONES ENCAMISADOS CON CHOCOLATE BLANCO

-BOMBÓN DE FRUTAS: GANACHE DE COCO Y CAFÉ DE KENIA.

-BOMBÓN DE ESPECIES: GANACHE DE 4 PIMIENTAS.

Y al final, degusta tus propias preparaciones o llévatelas a casa en una cajita y sorprende a tus amigos y familiares.


05 Marzo 2012
Horario: 19:30-22-00
 

> Volver